ГЛАД И АПЕТИТ - ЕДНАКВИ ИЛИ РАЗЛИЧНИ СЪСТОЯНИЯ НА ТЯЛОТО?

Глад и Апетит, две състояния на тялото, които често биват смесвани с една дума - Много съм гладен!

За информация поглеждам значението на двете думи в българския тълковен речник:

глад

Тълковен речник

гладът, глада, само ед., м.
1. Усещане на потребност от храна.
2. Дълготрайно, системно недояждане. Няма с какво да ги храним, ще измрат от глад.
3. Отсъствие или недостиг на хранителни продукти. Голям глад ни чака.
4. Прен. Остра нужда, потребност. Глад за добри специалисти. Глад за хубава литература. Полов глад.

Библейско тълкуване: В Св. Писание се споменава за няколко "гладове" в Палестина, и в околните на нея страни - Бит. 12:10, 26:1; Рут 1:1; 4Цар. 6:25; Д.А. 11:27. Най-забележителен е седемгодишния глад в Египет, когато Йосиф бил пръв министър - Бит. 41гл. Той е забележителен особено поради продължителността си, най-вече защото Египет по принцип е бил плодороден, и най-малко изложен на бедствия от такъв вид. Глада произхождал винаги от естествени причини, като например: когато водите на Нил не преливали бреговете си; когато в Юдея не валяло дъжд в нужното време, за да напои земята; или когато гъсеници, скакалци или други насекоми нападали културите. Но всичките естествени причини се управляват от Бога, и Той често предизвиквал глад, за да накаже непокорните - 4Цар. 8:1,2; Ез. 6:11; Мт. 24:7. Най-лошият глад е духовният глад - Ам. 8:11.

апетѝт

Тълковен речник

мн. апетити, м.
1. Само ед. Желание за ядене. Имам добър апетит.
2. Прен. Обикн. мн. Страст за печалба, домогване до нещо.


Сами виждате разликата в описанията. Гладът е естествена нужда на организма от енергия, която може да бъде приета от храна или напитки, както и други енергийни субстанции. В зависимост от енергийния дефицит, се определя и количеството на приетата енергия.

Тогава какво е апетита ?

Там където свършва гладът, започва апетита. Той се изразява с тълкуванието - Желание за ядене. Храната като източник на емоция е причината при приключил физиологичен глад да търсим още и още. Определяме това субективно като Глад, но е практически Апетит.

Как да разграничим тогава, какво е нашето състояние?

Хранейки се всяко човешко същество има определени възможности за прием, разграждане и усвояване на хранителни вещества. Когато храната напусне устната кухина и по хранопровода стигне до стомаха, тя заема определен обем. Там е нормално, да се разпредели в най-долната трета, над нея да се появи друга трета за течност, която я прави лесна за разграждане от храносмилателните ензими. Най-горната трета е за празно пространство изпълнено с въздух, където се отделят газовете, образувани от ферментационните процеси.

Гладът се прекратява с приема на 1/3 от количеството на стомаха, защото това е възможността за разграждане. Нужни са минимум 20 минути, мозъка да получи информация за случилото се. Всичко над този прием води до нарушаване на стомашните процеси, усилено образуване на ферментационна маса и отделяне на газове. Повишава се токсичния ефект на приетото. Често прекаляването се случва заради засиления апетит - идващ от приятната обстановка, с весела компания, готвач факир и аромати, които галят сетивата и психиката. Поради нередовно хранене и недобри процеси на храносмилателната система е възможно да смятаме, че сме постоянно Гладни.


За всички е известен факта, какво е глад, когато погледнат снимката.

Както и апетита, който е на тази снимка.

Вечната битка между едното и другото зависи от няколко неща:

• Енергията, от която имате нужда.
• Добрата функция на храносмилането - да разгражда и усвоява приетото количество.
• Вида, качеството и кулинарната обработка на хранителните продукти.
• Психологичното състояние.
• Нивото на осъзнаване, каква е нуждата на организма.

Ще ви дам конкретни примери, като опиша няколко ситуации.

1. Човек, който е осъзнал своята нужда от храна като даваща енергия, изграждаща тялото и възстановяваща тонуса му. Той се храни поне 5 пъти на ден, като винаги започва със закуска. Разпределя храната на порции, които са достатъчни да бъдат разградени и усвоени. Той познава усещането за глад и знае кога да спре.
В неговия живот се случва да има повишена динамика - физическа или психическа, дори двете заедно.  Има нужда от повече енергия, но тялото му е свикнало да я разпределя през деня. Решението е да увеличи малко количествата, но да запази часовете и броя на храненията. Стресът при този човек е малък, защото той познава себе си. Знае къде свършва гладът и започва апетита. Ако му предложите нещо след като е заситил първото, той учтиво ще ви каже - " Благодаря ви, но ми е достатъчно". Лесно контролира теглото си, спи спокойно, сутрин е пълен с енергия и готов за нови предизвикателства.

2. Човек, който се храни инцидентно, когато може или се сеща. Той не закусва, защото бърза за работа или се детоксикира. Ако закусва, то е защото така трябва. Чете много и най-различни статии с етикет " Здравословно хранене". Експериментира с много продукти и начини на хранене.

В неговия живот се случва да има повишена динамика - физическа или психическа, дори двете заедно. Тялото не е свикнало да се справя с това предизвикателство. Стреса е голям, започва безразборно и неконтролирано приемане на всякаква храна, само за да изчезне напрежението, което усеща. Той не може да разграничи, къде спира гладът и къде започва апетита. За него съществува само понятието - Много съм Гладен. Тялото не може да разгради и усвои повишения несинхронен прием на храна и постоянно алармира - "Нямам енергия,искам още и още". Това води до интоксикация и повишаване на теглото, въпреки че динамиката е постоянна.

3. Човек, който спазва специфичен режим, заради някакво здравословно убеждение - веган, вегетарианец, анорексия и т.н.
В неговия живот се случва да има повишена динамика - физическа или психическа, дори двете заедно. Въпреки, че може да е добре подредено и регулярно хранене, той се лишава съзнателно от определени храни. Тялото ги търси, но със силата на волята си, той вярва, че така е правилно. Започва психическо напрежение и още по-голям стрес поради липса на търсените елементи. Компенсаторно, той трябва да повиши приема на енергия от други продукти, които не му носят търсеното от организма вещество. Той също трудно може да разграничи гладът от апетита. Донякъде успява да се контролира, но в даден момент също прекалява с някое количество, защото вярва, че то е най-правилния продукт за неговото здраве. Теглото там варира в широки граници - слабее, пълнее, задържа теглото понякога.

Могат да бъдат дадени още много примери, светът е много шарен.


Пътят към Здравето, Оптималното тегло и високото ниво на жизненост минава през осъзнаването как функционира физиологията на тялото. Процесите на храносмилане, усвояване и изчистване от метаболитни остатъци.

Гладът е естествена нужда от енергия, а апетита е изкривена реакция на психиката, която желае емоция. Повишената чувствителност към вътрешната среда на организма е процес на дългогодишен правилен начин на живот. Това разбира се е строго индивидуално, но подлежи на определени правила.

Когато се чудите, защо и какво се случва с Вас, погледнете доколко можете да разграничите състоянията на Глад и Апетит, докато се храните. Когато използвате думите " Много съм гладен" се опитайте да разберете, какво имате предвид.

С ИЛИ БЕЗ ВЕЧЕРЯ? РАННА ВЕЧЕРЯ - ЗА И ПРОТИВ.

Едно от дългогодишно коментираните от специалисти хранене е вечерята. В повечето случаи, най-трудно за контрол се оказва това време за приемане на храна. Множество хора имат своето оправдание - "работя до късно", "трябва да приготвя вечеря за цялото семейство", "много съм гладен вечер", "тогава се събирам с приятели" и т.н. Храненето във вечерните часове е една дълбока традиция още от преди години. Тогава семейство, приятели или бизнес партньори се събират, за да попаднат в света на приятните удоволствия създавани от магията на храната.
До помислим върху физиологията на организма и какво означава за него вечеря в по-късните часове:
- След 19 часа телесната температура е най-висока.
- След 20 часа започва да се забавя пулса и да спада кръвното налягане
- След 21 часа с намаляване интензивността на слънчевата светлина, започва отделяне на хормона мелатонин, който се увеличава многократно с всеки следващ час.
- След 22:30 храносмилателната система навлиза в покой.

Какво се случва тогава с тези грандиозни купони, банкети, вечерни пиршества, които често започват към 20:30 и приключват към 00:00 часа? Големи количества храна и напитки са в храносмилателната система. Ако сте честни със себе си, ще си признаете, че това се случва често пъти дори за една седмица. Практически тази храна престоява във вашите храносмилателни органи, и определено не се разгражда, усвоява и трансформира напълно.
Множество диетолози, нутрициолози и всякакви фитнес специалисти насочват към куп трикове за късно вечерно хранене и т.н. За мен това е меко казано наивно, в повечето случаи водим организма към сериозна интоксикация с неразградени и неусвоени хранителни вещества.
Появиха се теории - да не се закусва, да се прави детоксикация с дни и множество други. Да това е вярно - ОСОБЕНО КОГАТО СЕ СЛУЧВА МАГИЯТА НА КЪСНАТА НОЩНА ФИЕСТА.

Да погледнем от другата страна на медала. Приемаме най-късно храна към 17:30 -18 часа. Каквото и да консумирате голяма част от него ще бъде разградено и усвоено до 22:30 часа. Практически ще си легнете с празен стомах и част от тънките черва. Ако пък сте приели храна и по-рано към 16:30 - 17:00 часа е възможно и да имате остатъци само в дебелото черво. Това казано на обикновен език - означава, че ще си легнете с празен стомах или чисто психологически гладни. През нощта организма ви ще се изчисти от натрупаните в органите токсини и няма да е занимава с храна в храносмилателната система. Очаква ви едно истинско детоксикиращо гладуване, вие не се занимавате с храна. Така всяка нощ вие ще имате своята гладуваща система за лечение. Да ви задам един въпрос?
Така налага ли се да гладувате с дни, седмици, че и месеци?
Но да видим по-надълбоко, какви са ползите:

- ще се подобри качеството на съня
- ще се подобри инсулиновата чувствителност
- ще редуцирате теглото си особено по посока на мастна тъкан
- няма да бъдете толкова гладни на другия ден
- ще се чувствате свежи пред следващия ден
- ще можете да се храните свободно, за да не сте гладни като вечеряте изключително рано
- няма да се чудите, какво е позволено и какво не
- ще очистите организма си от множество токсини
- ще възстановите увредени структори и мъртвите клетки ще бъдат премахнати
- ще подобрите функцията на черния дроб
и т.н
Множество ползи само едно предизвикателство - докато свикнете в началото ще бъдете гладни. При някои хора са нужни поне 14 дни, за да променят усещането за променен навик.

Аз съм за максимално ранно приемане на последно хранене и съм против страхът, че може да останете гладни, уморени и притеснени.

Бих казал своебразен модел на БЕЗ ВЕЧЕРЯ си е чист вариант на гладуваща детоксикация.

Пробвайте сами, не е нужно да ми вярвате.

Реални резултати от отслабване и йо-йо ефекта!

Често става на въпрос, какво представлява резултата от отслабването. С много хора съм обсъждал как протича самия процес и какво да очакват. С времето натрупаната информация, множество реклами на революционни диети и бързи методи, създаде изкривена представа за този резултат. Появиха се гръмките изказвания за 14 дни от 8-12 кг. Хората се втурнаха да правят куп тежки диети и изтощителни режими състезавайки се кой ще свали най-много. Дори някои специалисти, които имена няма да назовавам от уважение към личността им, започнаха да публикуват - "Постигнат рекорд по отслабване!" Поради всичко, което изброих, хората, които идват при мен се борят да направят много голям резултат за кратко време, защото са програмирани ВЕЧЕ да мислят по този начин. Това според Световната Здравна Организация е голям проблем и почти винаги води до термина използван през 1977 от американския професор Кели Броунел - Йо-Йо ефект.

Това, често се случва и с мои клиенти и с други хора, които са непоследователни и най-вече се подлагат на крайни ограничения, за да са готови за плажа, за сватба, за друг вид събитие в рамките на 14 дни до месец. Само по себе си йо-йо ефекта е практически да възстановите обратно напълно загубените килограми и до някаква степен да повишите и над тези, с които сте стартирал. Телесното теглото в килограми за мен никога не е било определящия фактор за оценка на ефекта.

Това, което много от хората не осъзнават е, че основния "загрозяващ" и "разболяващ" елемент, ЧЕТЕТЕ ДОБРЕ - " Излишните отлагания на мазнини в мастната тъкан". Голяма част от жени, понякога и мъже са в съвсем нормално за ръста си тегло, но са с повишено процентно съотношение на мастна тъкан спрямо останалите тъкани. Така, че нека не говорим просто за килограми, а за елементите им.

Знаем, че човешкото тяло е изградено предимно от ВОДА. Тя присъства почти навсякъде, дори и в най-твърдите структури. Това я прави жизнено важна поради почти 70% съдържание от тялото при новородените. Тялото ни е съвкупност от кости, мускули, мастна тъкан и вътрешни органи - те определят неговото тегло. Множество задържани токсични отпадъци също могат умерено да го повишат. Виждате, че всъщност сме многоелементни.

Какво се случва, когато бъдете подложени на променен режим на хранене и движение с цел "НАМАЛЯВАНЕ НА ТЕГЛОТО"?

Преди години дори в ръководствата за промяна на теглото пишеше - "теглите се преди и след едно занимание и ако то е ефективно трябва да имате най-малко 500 гр разлика". Спомням си много добре, че това беше записано като индикация за успешно проведена гимнастика за редукция на телесна маса в учебник от 70-те години. Сега сме доста по-наясно, че става дума за сериозна дехидратация на организма и това твърдение е абсурдно, та дори вредно.

Но какво става по дни от вашия процес?

Започвайки да се храните по-малко и особено ако повишите приема на плодове и зеленчуци, плюс повишена двигателна активност, в първите 2-3 дни започва да се засилва кръвообръщението и диурезата става по интензивна. Всички жени знаят, колко по-често посещават тоалетната, за да изпразнят съдържимото на пикочния си мехур. Започва засилено отделяне на течности и теглото започва да спада доста бързо надолу. Всеки е впечатлен от този бърз ефект, пише благодарствени послания към специалиста назначил режима, пише по форуми хвалейки себе си - "за 3-4 дни аз съм 2 кг надолу, благодаря ви еди кой си " Странното е, че дори и лекари, които се подлагат на такива режими също са въодушевени от бързия ефект.

Това обаче е чисто и просто дехидратиране на организма ви, до голяма степен поради променените условия, под които сте поставени. Ако режима ви стресира е възможно да изгубите и мускулна тъкан от 500 гр до 1 кг. Та в края на седмицата сте с загуба на 2 кг вода, 500 гр. мускули и е възможно на 1 кг мазнина. Общо сте отслабнали 3 килограма и 500 гр - но в действителност ако сте ме разбрали добре резултата ви е 1 кг.

Много често спирайки тежкия режим вие бързо дори в рамките на ден - два, връщате 2 кг. вода, защото тялото винаги се стреми към това да се хидратира и може би по-нататък и 500 гр мускули. Тогава хората се плашат и казват " Ужас това е йо-йо ефект". Това не е още същинския йо-йо ефект - практически ви е останало 1 кг редуцирана мазнина, която е била истинската цел и реалния резултат.

Преди години Световната Здравна Организация определи, че безопасна е редукцията на 4 кг мазнини за един месец - тоест ако сме математици по 1 кг на седмица. Много по-безопасно е 500 гр мазнина на седмица да бъде редуцирана, Защо?

Когато мазнината се разгражда, знаете, че тя минава през кръвоносната ви система, черния дроб, сърцето и т.н. До голяма степен мазнината е в периферията на тялото ни, защото тя е зоната за отпадъците. Токсините се натрупват и складират там изключително безопасно, биват обвити и капсулирани, за да не пречат на организма да работи. Успявате ли да разберете и направите връзка, защо е важна бавната редукция на мастна тъкан според Световната Здравна Организация?

Заедно с изсипването на мастите в кръвта ви попадат и множество от въпросните токсини!!!

Сега след като научихте този факт има ли повод за радост от бързата редукция на мастна тъкан и състезанието Кой е отслабнал най-много?

Ако сте достатъчно разумни, ще разберете, че самия процес на намаляване на мастната тъкан е свързан с изваждане на токсините обратно в кръвта ви и насочването им към органите. Колкото повече от тях, толкова повече организма се отравя. Затова при хора с нестабилно здраве понякога предприели бърза редукция стигат до Болнично лечение заради бързо отравяне на организма, което ние наричаме Болест.

Представете си, какво пък става ако често редуцирате мастна тъкан и после я връщате и надграждате с нова - ЙО-ЙО ЕФЕКТА. Разграждате мазнина и отделяте токсини, после си връщате мазнина и токсини, и отново тези процеси до безкрайност.

Поради това Световната Здравна Организация твърди, че е пъти по опасно честото сваляне и последващо покачване на телесното тегло, отколкото поддържане на умерено повишено - наднормено с години.

Ако сте ме разбрали правилно, ще знаете за бъдещето - Редуцирайте бавно мастната си тъкан, знайте, че при разумен режим реалния резултат е от 500 гр - 1,500 кг., най-много 2 кг мазнини за една седмица. Не се отчайвайте ако сте върнали ВОДАТА и МУСКУЛИТЕ СИ - това е нещо хубаво и нормално. Притеснявайте се ако възстановите резултата от мазнини.

Това се разбира лесно - следете дебелината на кожната си гънка, примерно на корема в областта на пъпа. Ако тя става по-мека, по-рехава до степен на водниста, то мазнините се разграждат. Усетите ли, че отново се уплътнява, втвърдява и опъва кожата, значи връщате мазнините си в подкожната мастна тъкан.

Винаги бъдете разумно информирани, какво се случва. Не робувайте на абсурдни и неадекватни твърдения отвъд нормалната физиология на организма. Не се хващайте на лъжата много килограми за кратък период, това е подписване на присъда за БОЛЕСТ!

Когато вкусното не е полезно!

Често много хора изказват твърдението " Вкусното не е полезно". Аз не съм съгласен с тях, защото това обобщение е изключително повърхностно. Вкуса и полезността са две съвсем различни неща, които често са съвсем съвместими.
Но кога е вярно това твърдение?
Всички обичаме пържени, панирани храни, печени на скара продукти и хубаво препечени и хрупащи вкусотии. Какво точно ги прави вредни и доста опасни?

Това е химическия процес, при който се получава веществото Акриламид
През 2002 година е установено образуването му в много видове храни. Когато те биват обработвани и приготвяни на висока температура над 120 градуса, в тях е открит във високи дози въпросния акриламид. Най-много има като количество в богатите на въглехидрати храни - картофи и зърнени култури. При процеси на варене или печене при ниски температури няма индикации за акриламид в храните. В суровите продукти също не присъства.
При обработка над 120 градуса между аминокиселината аспарагин и редуцирани захари като глюкозата протича реакция на Майлард и се образува въпросното токсично вещество. Доказан е високия риск за увреждане на генетичната информация и канцерогенен ефект.

Най-високи нива са открити в чипса - 4804 мг/кг пържени картофи. Други храни с високи стойности са заместител на кафе от цикория, ечемик, сухари, детски бисквити, крекери, сладкиши, пълнозърнест хляб, полуфабрикати в мюслите, печени ядки, препечен хляб.
Европейската агенция за безопасност на храните (EFSA) през март 2011 година е публикувала обобщен доклад на мащабно проучване от 2007 - 2009 година за наличие на акриламид в храните. Сериозно се акцентира за повишеното му образуване при неправилни термични обработки, наличие на определени вещества, които засилват нивата му - монозахариди, амониев бикарбонат и т.н.
Открити са производствени методи за намаляване на образуването му посредством ензим разграждащ аспарагина, нарича се аспарагиназа!

Да оказва се наистина, че за всички нас пърженото, панираното, препеченото и обработеното на висока температура може да е вкусно, но определено НЕ Е ПОЛЕЗНО!

Внимавайте с това, какво консумирате. Разбира се избора е лично ваш!

Колаген - съставката на младостта и здравето!

Множеството въпроси, които получих относно колагена, изискват да опиша накратко неговата същност.
Самата дума идва от гръцката дума kolla - лепило, collagen - производство на лепило. Става ясно, че има свързваща функция при живите същества. Основен структурен протеин на съединителната тъкан при животните. Заема 25-35% от протеиновото съдържание на тялото.
Изгражда сухожилия, връзки и кожата, и е широко разпространен в роговицата, хрущяли, кости, кръвоносните съдове, в червата, и междупрешленните дискове. Фибробластите са клетката, която създава колаген.

 Състои се от тройна спирала - две идентични вериги и една с лека разлика в химичния състав. Аминокиселинния състав на колагена се различава от другите протеини с високото ниво на хидроксипролин.
Другите са пролин и глицин. Най-често се наблюдава следната подредба глицин-пролин-глицин-Х-Х-хидроксипролин, Х- е друг вид аминокиселина от останалите. Единствено не се открива в състава на колагена триптофан.


  Освен изброените три аминокиселини, се среща често и аланин.

  Глицина е в почти всяко трето място, пролина изгражда 17% от колагена, витамин С участва като кофактор, хидроксипролин, който се е получил от пролин. Също има и хидроксилизин, получен от лизин.

Кортизола е хормонът, който предизвиква разграждането на колагена до аминокиселини, не случайно стреса образува бръчки!!!


В нашето тяло има 5 типа колаген. Над 90% е представен колаген от тип 1.
Досега 28 видове колаген са били идентифицирани и описани.

• Колаген I: кожата, сухожилията, връзки на вътрешни органи, органите, костите (основен компонент на органичната част на костта)
• Колаген II: хрущял (основен компонент на хрущяла)
• Колаген III: мрежеста (основен компонент на ретикулярни влакна ), които често се срещат заедно с тип I.
• Колаген IV: форми базалната пластина, епителния слой на базалната мембрана.
• Колаген V: клетъчни повърхности, коса и плацента

Колагеновите заболявания, са свързани най-често с генетични дефекти или хранителни дефицити, които влияят върху биосинтеза, свързването, посттранслационно модифициране, секреция, или други процеси, участващи в нормалното производство на колаген.

Колагеновите белтъчни вериги образуват, колагенови влакна, които изграждат извънклетъчната матрица. Тя е свързва клетките в тъкани и създава структората им. Колагена е устойчив на разтягане, поради това се намира във фасциите, сухожилия, хрущяли, кости и кожа. Заедно с кератина, е отговорен за здравината и еластичността на кожата. Неговото разграждане води до появата на бръчки, симптом за стареенето на организма. Колагена укрепва стените на кръвоносните съдове, има го в роговицата и лещата на окото в кристална форма.

Той се прилага в много сфери. В медицината намира приложение при пластичната хирургия, особено при възстановяване след изгаряния по кожата. Използва се за производство на колбаси, за направя на обвивката им. Влиза в състава на добре познатия ви Желатин.
Използва се и за производството на продукти за козметиката и под формата на хранителна добавка. Досега няма достатъчно доказан ефект от проучвания и изследвания.

Колаген под две форми натурален и хидролизиран. Смята се, че втория е преработен за по-добро усвояване.

Схема за производството на колаген!


Ето някои видове продукти: 

Colvita колаген. Колвита капсули

Хранителна добавка COLVITA
Колаген + Алги + Витамин Е
Хранителна добавка и нутрикозметик в капсули. Уникален в световен мащаб комплекс от лиофилизиран чист колаген, извличан от рибени кожи, екстракт от морски алги и витамин Е (алфа-токоферол). COLVITA е производна на голямото откритие на полската биотехнология, каквото е извличането под формата на воден разтвор със запазване на естестве­ната за живите организми тройна структура на белтъка - чист, натурален колаген от рибени кожи.
COLVITA е произведена главно от лиофилизиран рибен колаген, Лиофилизацията представлява замразя­ване на чист колаген до - 40°С във вакуум и отстраня­ване чрез сублимация на водата от него. Лиофилизатът (над 98% белтък) набъбва няколко десетки пъти в хра­носмилателната система благодарение на новото му оводняване, което е полезно за хората, които се ста­раят да отслабнат (белтъчната диета благоприятства изгарянето на мазнините). Това правят и аминокисели­ните, от които е образуван колагенът, които са високо усвояеми от организма.
След 2 месеца редовна употреба се наблюдават първите симптоми от действието на COLVITA, изразява­щи се в укрепване на косата и тъканите, поддържащи кожата, което води до повишената и еластичност, ов­лажняване и блясък.
След 4-6 месеца трябва да очаквате резултати, които е невъзможно да бъдат описани тук, тъй като могат да бъдат приети за реклама на капсулите COLVI­TA като лекарство.
Начин на употреба
2 капсули на ден след или по време на хранене с оглед на витамин Е, който се разтваря само в маз­нините. При болестни състояния приемът може да се увеличи на 3, 4 и повече капсули. Да се ползва като хранителна добавка към разнообразна диета.

Противопоказания
 При употреба на 2 капсули дневно няма никакви противопоказания, С оглед наличието на йод в алги­те не се препоръчват по-големи дози на хората с увеличена функция на щитовидната жлеза. Обратно за хората с намалена функция на щитовидната жлеза и подложени на облъчване се препоръчват 4-6 и дори повече капсули на ден.

КОЛАГЕН КОМПЛЕКС табл. 100 ВИТА ГОЛД
Хранителна добавка
СЪСТАВ: Колаген хидролизат, калций (като калциев лактат), пълнител (царевично нишесте), калций (като калциев карбонат), магнезий (като магнезиев карбонат), прах от плодове на ацерола, витамин С (L-acкорбинова к-на), пълнители (лактоза, микрокристална целулоза), антислепващ агент (магнезиев стеарат). Произход на колагена - телешки.

ПРЕДНАЗНАЧЕНИЕ: Допринася за нормалното функциониране на ставите, костите, съединителната тъкан, скелетната мускулатура, стените на кръвоносните съдове, кожата, косата, ноктите, очите и др.

НАЧИН НА УПОТРЕБА:
Препоръчват се 3 пъти на ден по 2-3 таблетки.

ПРЕПОРЪКИ:
Желателно е продуктът да се приема поне 2 месеца, след което може да се направи кратка почивка.

Състав: всяка капсула съдържа 360 мгр. хидролизиран нано колаген

Произведено от: Панацея 2001, България

Приложение и дозиране:

За възрастни и деца над 12 год. до 2 капсули дневно

Колаген плюс

 Продуктът на АкваСорс - Колаген плюс (Collagen Plus), съдържа най-висококачествения колаген, съчетан с хиалуронова киселина, електрически заредени йонни минерали (осигурява основните минерали, микроелементи и редки земни елементи) и водорасли АФА, които допълнително подсилват способността на колагена да се възстановява.

Употреба: По 2 капсули дневно. За дълготраен ефект приемайте от 3 до 6 месеца последователно

Течният колаген за пиене Collagen Pro-Active е отлична форма на колаген, с безброй много благоприятни въздействия върху човешкия организъм. Единичната дневна доза Collagen Pro-Active е достатъчна, за да имате свежа и млада кожа, здрава коса и нокти и помага в борбата с остеопорозата и артрита. Съшо така регулира телесното тегло, помага за намаляване на целулита, подобрява значително 

Колаген за ставни проблеми

Течен натурален колаген на Scitec
 Scitec collagen liquid:
Елиминира сковаността и болката в ставите
Предпазва ставните хрущяли от износване

Употреба
Приемайте една доза от 25мл. дневно на празен стомах.

С течната си технология Arthro Guard Liquid се абсорбира в пъти по-бързо от хапчетата. 

Arthro Guard Liquid поддържа ставите ви по три начина. Първо съдържанието на MSM помага за облекчаване на болките в ставите, предизвикани от травми. Второ съдържанието на Глюкосамин и Хондроитин помага за възстановяване на хруштяла и синовиалната течност. Трето съдържанието на колаген помата ставите да бъдат силни и здрави.

Начин на прием:  Приемайте една доза 30мл. дневно.

NOW FOOD  колаген 

UC-II Type II Collagen - Колаген е форма на натурален колаген, извлечен от пилешки хрущял. Колагенът е една от основните съединителни тъкани в тялото, осигуряваща мобилност и подържаща здравината на ставните кости. UC-II Type II Collagen - Колаген е принципно структурният протеин в хрущяла, който е отговорен за разтегливостта и здравината.

UC-II Type II Collagen - Колаген работи заедно с имунната система на тялото, като подържа ставите здрави и промотира ставната еластичност и мобилност. UC-II Type II Collagen - Колаген е демонстрирал своята ефективност в редица научни изследвания през годините, като доказателство за неговия ефект са опитите върху хора, а не лабораторни животни.

UC-II Type II Collagen - Колаген съдържа добавени минерали от червени водорасли, които са натурален източник на калций и други 70 минерала.

Начин на употреба:

1 капсула, преди лягане на празен стомах.

В крайна сметка е най-добре да приемате колаген с храната, но поради многото диети и представи да не се консумират кожите на пиле, риба, вътрешности, черен дроб, месо, много от нас го приемаме в намалени дози. 

Орторексия - приятелката на здравословно хранещите се!

Думата "орторексия" може би ви напомня за думата "анорексия". Идва от гръцки и в превод означава "правилно хранене".
През последните години се появиха множество системи и идейни версии на здравословно и полезно хранене. В разговора си с хора, които са мои клиенти стигам до заключението, че голяма част от тях, в това число и аз, сме изпробвали множество от тях. При мен до голяма степен експериментално, в търсене на определен ефект. При голяма част от търсачите на здраве, с идеята, че правят " нещо добро за себе си"
Но колкото и да търсим заветната цел, тя изглежда все по-далеко. Разделно хранене, суровоядство, веганство, вегетарианство, високо белтъчно хранене, високо мазнинно, лунно хранене, много свободни избори. Преминаване от един към друг режим, под мотото Диета, се преследва с цел регулиране на тегло, вечна младост, панацейно лечение на болести. Зад всичко това, тихо и незабелязано идва Тя, добронамерената на пръв поглед приятелка ОРТОРЕКСИЯТА!
Като термин се появява около 1997 година. В съвремието е вид психологичен проблем. Различна е от анорексията, с това, че се приемат храни, които към дадения момент са смятани за най-полезни от дадения човек. За да се постави подобна диагноза е много лесно. Ако сте от хората, които мислите, дали е здравословна всяка една хапка, която поставяте в устата си, е много възможно, да сте вече в лека степен орторексик.
В моята практика, се срещам с клиенти, които са стигнали до крайности в желанието си да създадат съвършеното тяло, което винаги да е пълно с енергия и тонус. Те търсят перфектния режим, най-чистата храна, вълшебната добавка. Млади момичета стават веганки, защото смятат, че се тровят с храна от животински произход. Други пък минават само на органични и био продукти, защото Е-тата са страшно нещо. Но здравето го няма!!!
В един момент, колкото и да не вярва бъдещия орторексик не само не постига целта си, а се запознава и с друга приятелка - ДЕПРЕСИЯТА! Живота започва да му изглежда като гигантска конспирация за личното му унищожение!
Следствие търсенето на перфектното качество и вечен живот е възможно да изпитате гнева на физическите дефицити - анемия, авитаминоза, хормонален дисбаланс, хипотрофия на мускулна тъкан, тежки нарушения в метаболитните процеси.
Моят съвет е - няма лошо в желанието за по-добро качество на живота и здравето ви посредством храненето, но нашите организми за последните 100 години са приспособени да живеят с прием на множество видове храни. Можете да намалите или махнете полуфабрикатите и всякакви храни в опаковка. Но не махайте основните продукти от растителен и животински произход. Просто преценете, какво количество ви е нужно, и в кои часове на денонощието да ги приемете.
Вашето тяло е интелигентна система, когато има постоянство в храненето и принципите му, можете да се доближите до желаното състояние без помощта на ОРТОРЕКСИЯТА!
Ако се чудите, дали сте склонни към този вид проблем, можете да се свържете с мен!!!!

Житен режим за прочистване - създател Петър Дънов

Така изглеждат продуктите за този режим измислен преди 80 години от Петър Дънов и даден на неговите ученици. Масово прилаган от много хора. За подробна информация можете да посетите сайта на Бялото Братство http://jitenrejim.bratstvoto.net/.

Целта на тази публикация не е да се взрем в детайлите, защото те са ясни на всички, а да дам моето мнение!

Няколко жени ме попитаха дали е добре да го направят този режим с цел прочистване и регулиране на теглото. Според тези, които го практикуват най-добрите дати са сега  на 17.02 или на 19.02 - те ви осигуряват 10 дни между фаза на Пълнолуние и Новолуние.
Периода не е дълъг и рисков, но не е и малък. В момента времето е топло, което не е опасно като цяло, но идват и студени дни. Все пак като всеки друг религиозен режим смятам, че в основата се има предвид духовно пречистване и баланс. Моят личен опит и наблюдения дълги години, особено в сферата на християнския пост е повече негативен, отколкото положителен.
Ще обясня защо.......!
В основата на този режим е пшеницата - Житен. Дори да изберете лимец, спелта, емер, камут и други, те съдържат глутен. Много се говори, колко е вреден и какви поражения има от него. Орехи, мед и ябълки е добре да са био или органик - убедени ли сте, че вашите ще са такива. Водата трябва да изворна и жива.
Преди всичко това е разновидност на пост, суровоядство или веганство за 10 дни. Веднъж годишно може и да няма проблем, но е възможна строга индивидуалност. Задължително ви трябва и психично спокойствие и повишено присъствие сред Природата.
Калориите идват преди всичко от въглехидрати, което ще наруши инсулиновата реакция. Белтъчния дефицит е висок.Може да има спад в имунитета и неустойчивост към грипните вируси.

Моето мнение е, че режима не е лош, но крие своите опасности, което не го нарежда сред широкоприложимите.
Съвета ми е направете разтоварване махайки всички полуфабрикати, алкохол, цигари, много хляб и тестени изделия, картофи, ориз и храни богати на захари, млечни продукти и много обработени храни,месо и риба.
Преминете за 3-5 дни на плодове и зеленчуци, може да добавите варено яйце, зеленчукови супи, задушени или варени вегански продукти, сурови ядки, разпределени в 4-5 приема на ден, най-късно до 18 часа. Пийте повече изворна вода и чайове. Задължителна двигателна активност минимум час на ден!!! Ефекта ще е същия, без глад и нервни кризи!

Разделно хранене - теория и практика

Разделното хранене исторически датира от 1822 г.
То се свързва с Д-р Айзък Дженингс, който създава своя теория за прием на храни. Той е разочарован от средствата на тогавашната медицината, която практикува. Д-р Дженингс започва да прилага своите методи за лечение, в основата, на което е промяна на хранителните навици.
Д-р Ръсел Трол изследва естествените принципи за прием на храна, които са в основата на създаденото разделно хранене.

1920 - 1930 г.
Най-известните имена си остават д-р Уилям Хей и  д-р Хърбърт Шелтън. Първият определен като създател на това хранене, а вторият като изследовател и автор на много книги, принципи и теми свързани с разделното хранене.

Основната идея на това хранене, както всички знаете е условното разделяне на храните в групи по преобладаващи макронутриенти - Белтъци (протеини), Въглехидрати и Мазнини. Друга схема е варианта храни с високо съдържание на протеини, храни богати на нишесте и останалите видове храни. Принципно според авторите и изследователите е важно да не се консумират едновременно протеиновата група и въглехидратната (нишесте съдържащите).
Може и на 5 вида - Белтъчини, Мазнини, Въглехидрати, Нишесте/Скорбяла, Киселинни храни.
Много подвидове и раздели.
Често хора ми задават въпроса: " Може ли да ядем месо с ориз?" " Може ли месо с хляб?", "Може ли да смесваме плодове със зеленчуци" и т.н.
Шеговито им отговарям: " Имате ли зъби?", отговарят ми " Да, имаме". "Тогава значи можете" им казвам аз.

Да, наистина има определено конкуриране между киселинните ензими за протеините и алкалните за въглехидратите. Получава се натоварване на процесите за разграждане и усвояване, което може да доведе до ферментация и токсичност.
Но "глупавата" природа е създала коктейл от всички нутриенти в голяма част от продуктите. "Неинтелигентното" ни тяло отделя всички видове ензими едновременно. Защо, питайте природата?

Основните ползи са:

•  намалено отделяне на газове
• леко подобряване на храносмилането
• спадане на теглото, ако сте стриктни и махнете куп "нездравословни" храни и навици
• подобряване на външния вид - кожа, коса, нокти, тонус 
• изграждане на навици за режим и количество на храната

Негативите:

•   психичен стрес от постояннното следене на принципите - може да доведе до депресивност и тревожност
•   възможно е при несъзнателно смесване, да предизвика тежест в коремната зона, до   диарични проблеми
•  подвеждане на организма отделил всички храносмилателни ензими, с даване само на един вид продукт с преобладаваш нутриент
•  нарушение на ензимната активност след дълго практикуване на диетата
• в тънкото черво има конкурентност между белтъци и въглехидрати, това също се нарушава като физиологичен принцип
• При комбинирани храни се регулира нивата на секреция на хормони, което може да бъде различно при разделното хранене

 Както виждате има много За и Против. Разделното хранене има много противници и застъпници!

Моето мнение е човек, разумно да го използва, вземайки някои от добрите му принципи.
Не се фанатизирвайте, че е панацея, защото е много рекламирано от 1822 г. насам.

В природата всичко е Баланс между хранителните елементи, а не Разделеност по групи!

Хляб - традиция и основна храна на българина

класическият хляб

В миналото думата "храна" е била равносилна на думата "хляб" за българският народ. Траките и славяните,  отглеждали пшеница. Счуквали зърната до грубо брашно и с ръчно месене, получавали този вид продукт. Хлябът стои на специално място в нашата генетична информация.
През годините той е видоизменян многократно, до днешния му масов вид показан на снимката. Принципно погледнато този няма нищо общо с онзи отпреди много векове - груб, твърд, от цяло зърно, без примеси като ензими, калциев пропионат, много глутен, мая и т.н. Дали е бил от обикновена пшеница, лимец, спелта и други напоследък известни култури можем само да гадаем.
Хлябът така отречен в днешно време, забраняван, обвиняван за куп проблеми в храносмилателната система заради глутен, всъщност е просто модифициран и променен до неузнаваемост. Това не е кода заложен в нашия ген, и организма просто не го разпознава като ХЛЯБ. За обработката му се включва имунитета, вместо храносмилателната система.
Успяхме да оплюем всичко като много гадно и лошо, с основната цел да спрете да го консумирате. "Хлябът е лош, то по-добре да не го ям изобщо" - философия на много видове диети, нахъсани системи и месионери за здравословен живот.
Аз искам да представя алтернативи, които също може би не са ок, но са малко по-добри от горе показания на снимката. Пак казвам кода за хляба е в нашия ген.

Ще дам няколко примера:

Многозърнест хляб

Малко по-добър от горния. Много често от бяло пшеничено брашно, пълнозърнесто, различни други зърна, ядки и доста други технологични добавки. Наличие на повече фибри е основното предимство, не само концентрирано нишесте.

Вита "Баланс"

Пълнозърнесто пшенично брашно (т.1850) - 30%
Пълнозърнест микс - 30 % - (Едросмлян пълнозърнест лимец, флейки от лимец, пълнозърнесто брашно от лимец, слънчогледови семена, пълнозърнеста закваска от лимец, сол, ечемичен малц, захар, сгъстител (Е412), концентрат от грозде, малцов екстракт, киселинен регулатор (Е262))
Брашно т.500
Вода питейна
Мая пресована
Сол йодирана
Подобрители (Е482, Е471, Е516, Е300)

Сами виждате състава от сайта на производителя - доста идейно са вкарани модерните стари лимец и според много "разбирачи" чудесния ечемичен малц или ръжен, който те твърдят, че е скъпо удоволствие и не се влага!
Но с повишено внимание - доста подобрители, производителят честно ги е споделил!

Бонус 6 зърна

Хряб без брашно Бонус
Състав: Цели пшеничени зърна,Ръжени зърна 40%,(лен,сусам,мак,овес) 5%,вода,сол,мая, калциев пропионат


Както виждате сами доста по-малко подобрители освен един, не много добър, но само той!

Пълнозърнест германски хляб

 Състав: Цели пшеничени или ръжени зърна според вида хляб 53%, зърна под формата на кисело тесто, вода, мая, сол.

Производителят твърди, че няма консерванти и подобрители. Освен маята другото се доближава много до това, за което говорих в началото. Само дето е германска история - знаете, че традиционно и те консумират също доста хляб.





Варианти още много, дори и домашни пекарни, видови брашна. Но не изключвайте хляба напълно като нещо лошо и вредно, просто открийте най-близкия да нашия ген!

Диета или Здравословно хранене

Много жени ми задават един основен въпрос- Каква диета ще ми препоръчаш?
Понякога усещам, че той предизвиква леко раздразнение, повишаване на горна граница на артериалното налягане до към 150 и долна 95, повишаване на въздуха от белите дробове към ларингса и казвам - "Какво имате предвид?"
" Искам да отслабна и да се стегна" - казват винаги те.
Започват сериозни обяснения от моя страна-" Що е то диета и какво значи?"
 Обикновено стигам да заключение, че е един грешно наложил се израз в нашето общество.
Диета или диетично хранене е синоним на лечебно хранене.То покрива нуждите на човек с болестен процес. В повечето случаи сравнително здравият човек би трябвало да се възползва от рационално хранене, познато като балансирано или здравословно.
В последните години станаха известни над 36 000 вида диети - следващи цикълът на луната, зодиакалните знаци, цветовете на дъгата.Режими с плодови и зеленчукови ултра чисти сокове или пюрета. Прием само на вода, слънце и дори може би само на въздух.
За всичкото това време изпълнено с много информация, повечето от хората използвали тези уникални по рода си диети, влияещи на почти всичките им органи и водещи до безсмъртие, всъщност ги излекуваха само теоретично. Голяма част от тях подобриха едно, но попаднаха в клопката на друго.
Основната грешка беше липсата на индивидуална преценка от специалист. Тези хора, решаваха, че това е за тях и се втурваха надъхани да се борят за своето здраве

Ето тази безобидна хранителна препоръка доведе Америка на първо място по затлъстяване!

Още по естетичен вариант със същото послание. Продължава да е навсякъде в интернет пространството и е в основата на привидно здравословно хранене!!!







По същия начин, много безобидни препоръки изказани комерсиално или от незнание също водят до катастрофални последици!

Здравословното, рационално или балансирано хранене от друга страна е невероятно познато, опростено и звучи остаряло. Но повярвайте ми, има невероятно безопасен ефект върху здравето на всички.

Имаме си и наша българска пирамида. Благодарение на проф. Божидар Попов, председател на Българското дружество по хранене и диатетика







Това е за всички вас, които се чудите , какво да предприeмете!

За всички с болести - потърсете лекар диетолог!

Диета или здравословно хранене - това зависи от вашето състояние и целите, които си поставяте!