ДЖАЛА НЕТИ (JALA NETI)

Jala Neti Kriya (Джала Нети) - терапия за носа с промивка, базирана на воден разтвор на NaCl. Принципи на приложение, положителни и отрицателни страни. 

Практика, която е позната на не малко хора. Може да открием информация за нея в Хата йога, като част от процедури за пречистване на носните кухини. Според науката Аюрведа, каналите за движение на Прана (Pranavaha Srotas) се отварят в зоната на двете ноздри. Само по себе си, това означава, че за да има добър и свободен приток на Прана, то трябва и двете ноздри да са напълно свободни от замърсявания, хрема или запушване. 

Може да открием и други методи в Хата йога за пречистване на ноздрите, освен джала нети. Въвеждане на конец или памучна лента, намокрени в солена вода. 

Да преминем към същината.

Първо и най - важно, как се изпълнавя самата терапия?

1. Трябва да си закупите подходяща каничка или съд за поставяне на солената вода. 

2. Да приготвите коректно солния разтвор. На 1 литър топла вода се поставя 9 грама готварска или морска сол на кристали. Задължително трябва да разтвори напълно. Смята се, че концентрацията е 0,9% воден разтвор на NaCl. 

3. Да се подготвите за самата терапия - добре е да сте с леки и удобни дрехи, спокойни и без да бързате за някъде или някой/ нещо да ви разсейва. 

4. Помещението, в което ще изпълните терапията - нормална температура, и по-възможност с мивка или поне под, който не се притеснявате да намокрите. Може да бъде изпълнена и навън от дома ви, но в приятно топло време. 

5. Раздвижете леко вратът си, защото е важно да няма напрежение в него.

6. След като сте поставили топлия солен разтвор в съда за джала нети, наклонете главата наляво или надясно, както искате. 

7. Налейте малко вода в едната ноздра, така че струята да е директно в ноздрата. 

8. Ако всичко е наред с ноздрата ви, след като повдигнете глава си я наклонете на другата страна, така че водата да изтече от другата ноздра. Ако това не се случи, то значи има сериозен проблем със запушване. Възможно е водата да изтече към гърлото ви, което не е много приятно като усещане. 

9. След като направите няколко повторения за двете ноздри, ще приключите с терапията. 

Важно приключване на терапията. 

1. Проверете дали въздуха се движи свободно през ноздрите, след като е проведена терапията.

2. Вдишайте и издишайте няколко пъти, за да излезнат и последните капки вода.

3. Изчакайте няколко минути в спокойно състояние, за да адаптирате носните кухини към новото състояние на поток на въздуха.

4. Добре е да се капнат във всяка ноздра по 1-2 капки затоплено до телесна температура пречистено краве масло Гий или нерафиниран зехтин.

Терапията е добре да се прилага рядко, не повече от 2 пъти седмично. Когато е налична хрема или секрет от носа може и до 3 - 4 пъти седмично, докато се подобри състоянието. 

Действие - позитив.

Солта има свойство да отнема секрета (изсушава лигавицата), предизвиква и дразнето действие, което стимулира отделяне на секрет. 

Прочиства отлаганията на ненужни частици. 

Действие - негатив. 

Поради близостта на носните кухини до главния мозък, именно изсушаващото действие е рисково. Затова е много важно да се постави някакъв вид маслен агент, който да намали аспекта на сухота. Ако това не се направи, рискувате с времето да имате проблем със зрение, слух, обоняние и вкус. 

Следващата информация не е аналог, но прескача повечето стъпки по-горе и спестява време, ако бързате!

За улеснение на всички, може да използвате солев разтвор, пакетиран в бутилка под налягане за впръскване - Тонимер, Стеримар и др. 

При нужда от силно въздействие - хипертоничен разтвор, с по - висока солна концетрация

При леки проблеми - изотоничен разтвор, с 0,9% солев разтвор

За профилактика - хипотоничен разтвор < 0,9 % солев разтвор.

DOMYOS STRAP TRAINING - ДОБЪР ВАРИАНТ ЗА ТРЕНИРОВКА В ДОМА И НАВЪН.

С настоящата статия искам да ви запозная с един ефективен метод за трениране в домашни условия или навън. Известен е като "Тренировка при пълно съпротивление" или " Тренировка с точка на окачване".
Във връзка с това може би ви е позната американската търговска марка " TRX"

Също така е възможно да сте запознати с българския и аналог MYPOWER GYM 2.0

Искам да ви представя, бих казал най-изгодното във финансово отношение при закупуване, средство за провеждане на този вид тренировка .
DOMYOS STRAP TRAINING предоставено от DECATHLON
http://www.decathlon.bg/p/8360619_fitnes-ured-domyos-strap-training.html#/17-254-_
За моя радост ми беше предоставена любезно една бройка, за да тествам неговото качество и ефективност от програмата Декатлон тестър.
http://www.decathlon.bg/c/77-stani-decathlontester

Сега ще ви представя и въпросния продукт.
Първото ми впечатление е добра изработка на опаковка и пакетиране.

Ленти, катарами, карабинери, ръкохватки, всичко е на високо ниво на изработка и комфорт при употреба.

Поставено е и кратко цветно ръководство с упражнения.

Разполагате и с вариант за онлайн упражнения и съвети.
https://www.domyos.bg/suvet/video-uprazhneniya-ured-za-trenirovki-pri-plno-sprotivlenie-a_275658

Както и варианта за E COACH
 http://videos.domyos.bg/exos/Strap-Training

Проследявайки всичко това, мога да твърдя, че имате една напълно завършена фитнес система за трениране със собствено тегло.

Какъв е моя личен опит с този продукт?

1. Лесно използване дори от начинаещи в тази област. Бърза фиксация на вратата вкъщи или ако решите някъде навън. Аз се концентрирах повече в домашни условия, защото това ми беше по- интересно.

Достатъчно е да не се отваря вратата в посока на натоварването с тежестта на тялото. Посредством двете катарами поставени на лентите става оразмеряване на дължина с две движения - отваряне и преместване. Имате избор от приспособление за вратата или лента за окачване във фитнес зала за лост или някъде на вън.

2. След два месеца на използване на продукта, не забелязвам следи от силна амортизация или нарушаване на целостта му. Напротив продължава да е сигурен и стабилен при изпълняване на упражнения.

В заключение искам да споделя с всички мои читатели, които биха избрали този тип тренировка. Горещо препоръчвам DOMYOS STRAP TRAINING, като един напълно функционален и доста изгоден във финансово отношение уред. С него можете да тренирате напълно вашата кондиция в домашни условия, ако нямате време да посетите спортна зала или групова тренировка.
Дали сте начинаещи или напреднали в този тип трениране, няма да усетите недостатъци или нещо, което другите подобни уреди могат. Фирмата DOMYOS се е постарала да предостави онлайн съвети и упражнения, за да ви улесни, ако не знаете, какво да правите. Трябва ви основно - желаниe, здрава врата и достатъчно пространство, за да се развихрите.
Поздравявам всеки от вас, които би се насочил към този продукт и пожелавам успех при тренировките с него.
Ако мога да ви бъда полезен със съвет или напътствие, не се тревожете, свържете се с мен, за да обсъдим вашите въпроси.

 

ГЛАД И АПЕТИТ - ЕДНАКВИ ИЛИ РАЗЛИЧНИ СЪСТОЯНИЯ НА ТЯЛОТО?

Глад и Апетит, две състояния на тялото, които често биват смесвани с една дума - Много съм гладен!

За информация поглеждам значението на двете думи в българския тълковен речник:

глад

Тълковен речник

гладът, глада, само ед., м.
1. Усещане на потребност от храна.
2. Дълготрайно, системно недояждане. Няма с какво да ги храним, ще измрат от глад.
3. Отсъствие или недостиг на хранителни продукти. Голям глад ни чака.
4. Прен. Остра нужда, потребност. Глад за добри специалисти. Глад за хубава литература. Полов глад.

Библейско тълкуване: В Св. Писание се споменава за няколко "гладове" в Палестина, и в околните на нея страни - Бит. 12:10, 26:1; Рут 1:1; 4Цар. 6:25; Д.А. 11:27. Най-забележителен е седемгодишния глад в Египет, когато Йосиф бил пръв министър - Бит. 41гл. Той е забележителен особено поради продължителността си, най-вече защото Египет по принцип е бил плодороден, и най-малко изложен на бедствия от такъв вид. Глада произхождал винаги от естествени причини, като например: когато водите на Нил не преливали бреговете си; когато в Юдея не валяло дъжд в нужното време, за да напои земята; или когато гъсеници, скакалци или други насекоми нападали културите. Но всичките естествени причини се управляват от Бога, и Той често предизвиквал глад, за да накаже непокорните - 4Цар. 8:1,2; Ез. 6:11; Мт. 24:7. Най-лошият глад е духовният глад - Ам. 8:11.

апетѝт

Тълковен речник

мн. апетити, м.
1. Само ед. Желание за ядене. Имам добър апетит.
2. Прен. Обикн. мн. Страст за печалба, домогване до нещо.


Сами виждате разликата в описанията. Гладът е естествена нужда на организма от енергия, която може да бъде приета от храна или напитки, както и други енергийни субстанции. В зависимост от енергийния дефицит, се определя и количеството на приетата енергия.

Тогава какво е апетита ?

Там където свършва гладът, започва апетита. Той се изразява с тълкуванието - Желание за ядене. Храната като източник на емоция е причината при приключил физиологичен глад да търсим още и още. Определяме това субективно като Глад, но е практически Апетит.

Как да разграничим тогава, какво е нашето състояние?

Хранейки се всяко човешко същество има определени възможности за прием, разграждане и усвояване на хранителни вещества. Когато храната напусне устната кухина и по хранопровода стигне до стомаха, тя заема определен обем. Там е нормално, да се разпредели в най-долната трета, над нея да се появи друга трета за течност, която я прави лесна за разграждане от храносмилателните ензими. Най-горната трета е за празно пространство изпълнено с въздух, където се отделят газовете, образувани от ферментационните процеси.

Гладът се прекратява с приема на 1/3 от количеството на стомаха, защото това е възможността за разграждане. Нужни са минимум 20 минути, мозъка да получи информация за случилото се. Всичко над този прием води до нарушаване на стомашните процеси, усилено образуване на ферментационна маса и отделяне на газове. Повишава се токсичния ефект на приетото. Често прекаляването се случва заради засиления апетит - идващ от приятната обстановка, с весела компания, готвач факир и аромати, които галят сетивата и психиката. Поради нередовно хранене и недобри процеси на храносмилателната система е възможно да смятаме, че сме постоянно Гладни.


За всички е известен факта, какво е глад, когато погледнат снимката.

Както и апетита, който е на тази снимка.

Вечната битка между едното и другото зависи от няколко неща:

• Енергията, от която имате нужда.
• Добрата функция на храносмилането - да разгражда и усвоява приетото количество.
• Вида, качеството и кулинарната обработка на хранителните продукти.
• Психологичното състояние.
• Нивото на осъзнаване, каква е нуждата на организма.

Ще ви дам конкретни примери, като опиша няколко ситуации.

1. Човек, който е осъзнал своята нужда от храна като даваща енергия, изграждаща тялото и възстановяваща тонуса му. Той се храни поне 5 пъти на ден, като винаги започва със закуска. Разпределя храната на порции, които са достатъчни да бъдат разградени и усвоени. Той познава усещането за глад и знае кога да спре.
В неговия живот се случва да има повишена динамика - физическа или психическа, дори двете заедно.  Има нужда от повече енергия, но тялото му е свикнало да я разпределя през деня. Решението е да увеличи малко количествата, но да запази часовете и броя на храненията. Стресът при този човек е малък, защото той познава себе си. Знае къде свършва гладът и започва апетита. Ако му предложите нещо след като е заситил първото, той учтиво ще ви каже - " Благодаря ви, но ми е достатъчно". Лесно контролира теглото си, спи спокойно, сутрин е пълен с енергия и готов за нови предизвикателства.

2. Човек, който се храни инцидентно, когато може или се сеща. Той не закусва, защото бърза за работа или се детоксикира. Ако закусва, то е защото така трябва. Чете много и най-различни статии с етикет " Здравословно хранене". Експериментира с много продукти и начини на хранене.

В неговия живот се случва да има повишена динамика - физическа или психическа, дори двете заедно. Тялото не е свикнало да се справя с това предизвикателство. Стреса е голям, започва безразборно и неконтролирано приемане на всякаква храна, само за да изчезне напрежението, което усеща. Той не може да разграничи, къде спира гладът и къде започва апетита. За него съществува само понятието - Много съм Гладен. Тялото не може да разгради и усвои повишения несинхронен прием на храна и постоянно алармира - "Нямам енергия,искам още и още". Това води до интоксикация и повишаване на теглото, въпреки че динамиката е постоянна.

3. Човек, който спазва специфичен режим, заради някакво здравословно убеждение - веган, вегетарианец, анорексия и т.н.
В неговия живот се случва да има повишена динамика - физическа или психическа, дори двете заедно. Въпреки, че може да е добре подредено и регулярно хранене, той се лишава съзнателно от определени храни. Тялото ги търси, но със силата на волята си, той вярва, че така е правилно. Започва психическо напрежение и още по-голям стрес поради липса на търсените елементи. Компенсаторно, той трябва да повиши приема на енергия от други продукти, които не му носят търсеното от организма вещество. Той също трудно може да разграничи гладът от апетита. Донякъде успява да се контролира, но в даден момент също прекалява с някое количество, защото вярва, че то е най-правилния продукт за неговото здраве. Теглото там варира в широки граници - слабее, пълнее, задържа теглото понякога.

Могат да бъдат дадени още много примери, светът е много шарен.


Пътят към Здравето, Оптималното тегло и високото ниво на жизненост минава през осъзнаването как функционира физиологията на тялото. Процесите на храносмилане, усвояване и изчистване от метаболитни остатъци.

Гладът е естествена нужда от енергия, а апетита е изкривена реакция на психиката, която желае емоция. Повишената чувствителност към вътрешната среда на организма е процес на дългогодишен правилен начин на живот. Това разбира се е строго индивидуално, но подлежи на определени правила.

Когато се чудите, защо и какво се случва с Вас, погледнете доколко можете да разграничите състоянията на Глад и Апетит, докато се храните. Когато използвате думите " Много съм гладен" се опитайте да разберете, какво имате предвид.

С ИЛИ БЕЗ ВЕЧЕРЯ? РАННА ВЕЧЕРЯ - ЗА И ПРОТИВ.

Едно от дългогодишно коментираните от специалисти хранене е вечерята. В повечето случаи, най-трудно за контрол се оказва това време за приемане на храна. Множество хора имат своето оправдание - "работя до късно", "трябва да приготвя вечеря за цялото семейство", "много съм гладен вечер", "тогава се събирам с приятели" и т.н. Храненето във вечерните часове е една дълбока традиция още от преди години. Тогава семейство, приятели или бизнес партньори се събират, за да попаднат в света на приятните удоволствия създавани от магията на храната.
До помислим върху физиологията на организма и какво означава за него вечеря в по-късните часове:
- След 19 часа телесната температура е най-висока.
- След 20 часа започва да се забавя пулса и да спада кръвното налягане
- След 21 часа с намаляване интензивността на слънчевата светлина, започва отделяне на хормона мелатонин, който се увеличава многократно с всеки следващ час.
- След 22:30 храносмилателната система навлиза в покой.

Какво се случва тогава с тези грандиозни купони, банкети, вечерни пиршества, които често започват към 20:30 и приключват към 00:00 часа? Големи количества храна и напитки са в храносмилателната система. Ако сте честни със себе си, ще си признаете, че това се случва често пъти дори за една седмица. Практически тази храна престоява във вашите храносмилателни органи, и определено не се разгражда, усвоява и трансформира напълно.
Множество диетолози, нутрициолози и всякакви фитнес специалисти насочват към куп трикове за късно вечерно хранене и т.н. За мен това е меко казано наивно, в повечето случаи водим организма към сериозна интоксикация с неразградени и неусвоени хранителни вещества.
Появиха се теории - да не се закусва, да се прави детоксикация с дни и множество други. Да това е вярно - ОСОБЕНО КОГАТО СЕ СЛУЧВА МАГИЯТА НА КЪСНАТА НОЩНА ФИЕСТА.

Да погледнем от другата страна на медала. Приемаме най-късно храна към 17:30 -18 часа. Каквото и да консумирате голяма част от него ще бъде разградено и усвоено до 22:30 часа. Практически ще си легнете с празен стомах и част от тънките черва. Ако пък сте приели храна и по-рано към 16:30 - 17:00 часа е възможно и да имате остатъци само в дебелото черво. Това казано на обикновен език - означава, че ще си легнете с празен стомах или чисто психологически гладни. През нощта организма ви ще се изчисти от натрупаните в органите токсини и няма да е занимава с храна в храносмилателната система. Очаква ви едно истинско детоксикиращо гладуване, вие не се занимавате с храна. Така всяка нощ вие ще имате своята гладуваща система за лечение. Да ви задам един въпрос?
Така налага ли се да гладувате с дни, седмици, че и месеци?
Но да видим по-надълбоко, какви са ползите:

- ще се подобри качеството на съня
- ще се подобри инсулиновата чувствителност
- ще редуцирате теглото си особено по посока на мастна тъкан
- няма да бъдете толкова гладни на другия ден
- ще се чувствате свежи пред следващия ден
- ще можете да се храните свободно, за да не сте гладни като вечеряте изключително рано
- няма да се чудите, какво е позволено и какво не
- ще очистите организма си от множество токсини
- ще възстановите увредени структори и мъртвите клетки ще бъдат премахнати
- ще подобрите функцията на черния дроб
и т.н
Множество ползи само едно предизвикателство - докато свикнете в началото ще бъдете гладни. При някои хора са нужни поне 14 дни, за да променят усещането за променен навик.

Аз съм за максимално ранно приемане на последно хранене и съм против страхът, че може да останете гладни, уморени и притеснени.

Бих казал своебразен модел на БЕЗ ВЕЧЕРЯ си е чист вариант на гладуваща детоксикация.

Пробвайте сами, не е нужно да ми вярвате.

ЗАЩО СЕ ПОВИШАВАТ МАЗНИНИТЕ? ПРОДЪЛЖЕНИЕ 2

Колкото повече, толкова повече!" - знаменитата фраза на литературния герой Мечо Пух.

Неговото приятно закръглено и пухкаво тяло, години наред радва децата и създава идеята, че
"Има само едно нещо, което е по-хубаво от гърненце с мед… и това са две гърненца с мед"
Точно така драги читатели. Храната и това, което тя ни дава - енергия, но и множество токсини.

Дали ще причислим хранителния продукт към "вредните" или "полезните" храни, то вашето тяло има определени възможности за разграждане и усвояване. Всичко, с което то не се справи отива в дебелото черво и започват гнилостни процеси. Другите неусвоени остатъци се отделят по органите като токсини, някои се насочват към мастната тъкан.
Приятното приемане на големи количества храна е сигурен показател за повишена интоксикация на организма и гаранция за повишаване на мазнините.
Колко тогава да се храним?
Трябва да се научим да разграничаваме чувството на глад от чувството за апетит. В повечето случаи ние казваме -  "хапнах, но си останах гладен". Правилния израз би бил - " Заситих глада си, но ми остана апетит".
Липсата на добро познаване на нуждите на тялото неминуемо води до преяждане и прекаляване с приема на хранителна енергия. Това води до нарушаване на храносмилателния процес, което пък от своя страна е сигурен причинител на лошо разграждане и усвояване на храната.

• За една средно статистическа жена - прием на храна с калоричност от 1200-1400 ккал е достатъчен, за да живее съвсем нормално.

• При мъжете прием от 1600 - 2000 ккал е разумно количество дори да имат повече физически дейности.

С едно хранене трудно можем да усвоим повече от 30 гр. белтъчини от храната:
За пример това е около 150 гр пилешко филе максимум.

В 5 литра кръв циркулира около 7 гр. глюкоза - което означава, че не ни трябват големи количества захари.

Същото се отнася и за мазнините - за ден ни трябват до 60 гр. мазнини - което е по не повече от 20 гр. на хранене.

Всичко над тези количества, просто не се разгражда и усвоява за енергия, изграждане на структури или нещо полезно, а просто трови организма и увеличава нивото на мастната тъкан.

За да намалите, количеството на мастните отлагания, просто намалете приема на храна. Колкото по-малко видове храни смесвате на едно хранене, толкова по-добре. 

ЗАЩО СЕ ПОВИШАВАТ МАЗНИНИТЕ? ПРОДЪЛЖЕНИЕ 1

Обещах ви в предишната статия, че ще обясня методите, как да намалим токсичността в организма и да се справим постепенно с мастните депа. 

Режим на живот базиран на биологичния часовник .

Това, което ни прави сходни във физиологично отношение е заложения в гените ни биологичен ритъм. Той е пряко свързан с денонощните промени на светлината. Ние се адаптираме и настройваме към него спрямо географската ширина, в която живеем. В случая ще говоря конкретно за нас, хората живеещи в България. 

  

Каква е идеята на биологичния ритъм?

Нашия организъм работи на синхронен принцип. За да говорим за Здраве, ние всъщност говорим за баланс, за ритъм и подреденост на процесите в нашето тяло. Всички органи работят като един цял механизъм. Когато тази цялостност е запазена, физиологична подреденост е факт, то и интоксикацията на организма е намалена.

Какво всъщност да направим, за да запазим чистотата на своето тяло?

На снимката над статията можете да видите нагледен пример за часовете и дейности свързани с тях. Ставайки сутрин и минавайки в будно състояние нашия организъм се "събужда" за живот ежедневно:

• От 06:00-08:00 часа е високо нивото на кортизол в организма - това е така наречения стрес на организма при преминаването от сън към будно състояние. В 07:30 спира производството на мелатонин. Реално това е последния час за нормално събуждане, което физиологията е дефинирала. Тогава организма ще се опита да се изпразни от останалия в крайния отдел на храносмилателната система отпадък.   

Сутрин е добре да посетите тоалетната за очистване на дебелото черво, което  има много висок статут да бъде чисто. Моля ви създайте си този ритъм и никога не пропускайте този период, особено заради стрес.

•  В 09:00 е последния нормален час за закуска, след като е изпразнена храносмилателната система. Много дискусии има на тема дали да се закусва или не. Според биологичните ритми от детска възраст ние създаваме реакция на организма да приема храна сутрин. 
•  От 09:00 - 12:00, както виждате е повишено нивото на тестостерона, което води до усещане за висока работоспособност. Имаме сили и възможности да сме неуморими. В 10:00 часа е период за висока тревожност, което също е хормонално обусловено.
•  В 12:00 - 13:30 тонуса на организма поспада. В тези часове идва периода за обедно хранене, затова и тялото насочва повече кръв към коремната област. Ако сме създали ритъм за приема на храна по обяд, то ензимната активност ще е по-висока в тези часове и спокойно можем да приемем повече количество калории.
• След 14:30 започват да се повишават възможностите на тялото отново. Работоспособността се подобрява и сме пълни с енергия. 
• 16:00 - 18:30 сме готови и за повишена двигателна активност. Нашия организъм може да се справи с интензивни тренировки или натоварване. Това идва логично следствие енергията от обедното хранене. 
• В 19:00 - 20:00 спада този тонус, повишава се кръвното налягане, повишава се телесната температура. Организма отново може да приеме храна. Вечерята е вече с по-малко количество калории, защото следва постепенно забавяне на физиологичните функции.
• От 21:00 - 22:30 започва усилена секреция на мелатонин и организма започва да се подготвя за сън. Забавя се действието на храносмилателните процеси. 
•  От 23:00 организма вече е в покой и започва времето за сън и възстановяване на организма след дневните дейности 

Какво всъщност означава следване на биологичния часовник?

Изграждайки и най-вече запазвайки този ритъм всички органи работят в синхрон. Организма е подготвен да приема храна в определено време, да я разгражда лесно, да я усвоява и съответно да отделя по-малко токсини от този процес. Като цяло следвайки физиологичния ритъм, тялото ни е с намалено усещане за стрес, защото то е в баланс със законите заложени в него.

Променяйки постоянно този ритъм какво следва?

• Започват нарушения в секрецията на хормоните
• Невъзможност за добър храносмилателен процес, поради недостатъчна секреция на ензими
• Нарушения в работата на всички органи поради липсата на цикличност
• Повишено образуване на токсини следствие на по горе изброените промени
• Следствия на всичко - намален тонус, спад в работата на имунната система, субективно усещане за приближаваща болест, потиснатост и повишено ниво на стрес.

Какво е заключението?

За да намалите токсичността в организма, да се чувствате здрави и енергични опитайте се да си възвърнете биологичния ритъм. Само по себе си ще започне подобряването на Здравето и оттам ще намалее депото за отпадъци - мастната тъкан.

ЗАЩО СЕ ПОВИШАВА ПРОЦЕНТА МАЗНИНИ?

 

Всеки от нас иска да изглежда " добре". Към настояща дата това се свързва с думи като - стегнат, слаб, релефен и елегантен. Световната индустрия, до голяма степен създаде идеята за красотата свързана с изящната, фина и стройна линия на тялото. От какво зависи всъщност това?

Преди всичко добрия външен вид е следствие на % -та мазнини в тялото.

Погледнете снимката над текста и определете визуално къде се позиционира вашето тяло. Лесно можете да прецените, кое ви харесва и кое не. Само ще загатна, че нормата за мъже е до 20% и за жени до 30%.

Какво всъщност причинява повишаването на мастна тъкан и отдалечаването ни от " добре" изглеждащото тяло?

Преди всичко трябва да знаем, че мастната тъкан присъства навсякъде в човешкото тяло. Тя има много сериозна функция - защитна, енергийна, секреторна, термосъхраняваща и т.н. Има около и във вътрешните органи, и по периферията на тялото - подкожно.

За външния ви вид е важна като отправна точка, тази която се намира във външните участъци на тялото - подкожната мастна тъкан.

Какво се случва, когато нашия метаболизъм и храносмилателна система работят, дишаме въздух, пием вода и т.н ?

При ежедневното си функциониране нашето тяло е така устроено, че да задържа токсични вещества. Милиардите клетки, от които сме изградени са нещо уникално само по себе си.

В същото това отношение те не успяват да се изчистят от всички свободните радикали, които се образуват следствие обмяната на веществата и енергията. Това води до интоксикация на организма като цяло.

За пореден път обаче природата е открила решение. Въпреки, че се очаква едва ли не да се отровим, това на практика не се случва. Решението е периферната мастна тъкан. Тя е и най-големия склад за отпадъчни вещества. Благодарение на нея и добре организираните компенсаторни механизми на физиологията, ние оцеляваме, въпреки системни грешки в начина си на живот. Цената, която плащаме обаче е повишаване обема на заделената мастна тъкан, която е депото за опасните токсини.

 Дали избора е ваш?

До голяма степен в момента сме подложени на химическа инвазия от външната среда. Освен токсините, които постъпват с храната, има от въздух и вода. Преди много години идеята за отрови и вредности е звучала непознато и абсурдно, сега е част от ежедневието. Модерни стават новите методи за детоксикация, които са опита на някои, да решат проблема с токсините. Това малко вкарва всички ни в порочен кръг - ЗАМЪРСЯВАНЕ - ДЕТОКСИКАЦИЯ.

Търсят се много схеми, как да бъде намален този глобален проблем. Засега обаче почти всички решения отиват в посока комерсиални цели - таблетки, сиропи, диети, машини и т.н. Нищо не води до траен и постоянен ефект.

Тогава има ли някакъв изход?

Има разбира се. Но не е лесен. Нарича се организиран, информиран и последователен начин на живот, с който да сведем до минимум интоксикацията. Така бавно и постепенно склада за отрови ще стане излишен и ще изчезне.

В следващи теми ще ви представя различни начини за разрешаването на този проблем в нашето тяло.

СУПЕРХРАНИ

Няколко години бяхме облъчвани с думата " Суперхрани". Към днешна дата много специалисти, любители, блогъри в областта на храненето развенчават мита за уникалността на определен вид храна. Съмнения за маркетингови трикове, заблуда, изпълват много статии на тази тема.

Аз като открит скептик по принцип стоя в страни от гръмките думи "Супер", "Уникална", " Сензационна". Това са добри подсъзнателни фрази, които да привлекат вниманието на прослойката от " Търсачи на здравословен живот".

Може да получа обвинения в хейтърство или висока критичност, заради невъзприемчивостта ми към множеството невероятни твърдения за различни видове храни, но винаги съм използвал логиката и научните открития в тази област. 

Природата и храната, която дава е като цяло достатъчно премерена, балансирана и подходяща за хората. Как е възможно един вид храна да е по-супер от друга? Като качествен състав, всеки един продукт има своя смисъл и предназначение. 

Мили писатели, блогъри и търсачи на Здравословното хранене, ако някой ден прочетете моята статия искам да разберете едно:

• спрете да сравнявате състава на Чията с Лененото семе - кой колко повече има нещо си.
• не сравнявайте спирилуна с магданоз.
• не сравнявайте меда с хранителните добавки.

Всяко едно нещо има своя смисъл и приложение, стига този, който го използва да знае, че само по себе си то не е нещо велико или пъти по-стойностно от друго нещо.

Голяма част от самопровъзгласилите се специалисти постоянно търсят в момента още истината, лутайки си през десетки хиляди страници информация от научни източници - кое, колко, как да се прави.

Множество такива графики със систематизирана информация, ви дават ежедневно повод за размисъл, как някой е открил нещо много важно и неоспоримо:

• Как ако консумираме всеки ден по 1 кг броколи ще се избавим от риска за рак на половата система. Колко е нивото на активната съставка сулфорафан, Sulforaphane, в суровия и друго в термично обработения продукт.
• Как чесъна по тайна рецепта от Тибет ще спаси човечеството от всички проблеми. 
• Как в коластрата се крие защитаваща организма от вируси и бактерии имунна бомба.

Преди всичко драги читатели, запомнете едно лесно правило, което няма да изисква толкова търсене на истината:

• Консумацията на разнообразна, природна храна, сурова или която е правилно термично обработена ще ви доближи достатъчно близко до здравето. 
• Приема на умерени количества от различни видове продукти разпределени в 5-кратно хранене е достатъчно условие за по-добро усвояване. Като не преяждате и не прекалявате с нищо.
• Водата взета високо от планината е достатъчно естествена пред направената със скъпи уреди
• Чистия и свеж въздух в природата е пъти по-добър от пречистения със сложен апарат.

Могат да бъдат изброени още простички правила далеч от " супер принципи" или " иновативни открития".

Целта ми е само да привлека вниманието към елементарността на всичко, и да ви отдалеча от сложните представи, които някой се опитва да наложи.

Избора за приема на тези храни е лично Ваш, но имайте предвид, че не всяко нещо записано в състава се усвоява от клетката. 

Възможно е парите Ви да отиват просто за поддържане на една индустрия, ставаща все по-богата.

МИТА ЗА ВРЕДНОСТИТЕ!

Както всички Вас, така и аз получавам ежедневно постове във фейсбук с думите - Вредно, Забранено, Неправилно, Опасно. В съчетание с тези думи има доста категории неща - храна, напитки, навици и т.н . Задавам си често въпроса: Дали това цели да ни помогне или да създаде някакъв особен вид на невроза?

Често срещате на думи тази картинка, но реално я възприемаме по този начин в мозъка ни! Живеем в свят от множество забрани, повишено внимание и до голяма степен страх. Дали наистина получаваме помощ или просто сме манипулирани? Как мислите?

Наскоро прочетох статия от блог на известна фитнес треньорка, каква грешка допускаме с определени  храни за закуска. Често чета и видовете храни причиняващи рак. Наскоро моя приятелка ми каза, как млечните продукти причинявали рак на млечната жлеза. Майка ми ме информира, колко е замърсен въздуха в София. От екрана на телевизора чувам постоянно, колко голяма опасност наближава с идващ грип от Африка. Всъщност се оказва, че всичко, което ни заобикаля, храни, дишаме, пием и така нататък е заплаха за нашия живот. Какво да правим тогава? Как се получава желаното здраве или дълголетие? Искреното желание на всички нас да имаме перфектния живот, здраво тяло и щастлива психика?

Отговора според мен е невъзможно, защото манипулацията е огромна.
Създава се едно усещане, че има правилно и грешно, че определени експерти могат да ни кажат, как на фона на всички тези забрани можем да постигнем чудеса със себе си. Гръмки слова като "Топ Диетолог", "Супер Фитнес Инструктор", "Уникална Хранителна Добавка", "Нов Метод", "Органична Храна и Био Продукт" изпълват съзнанието ни с надежда, че ето това е спасителния пояс за нас. Вадим портфейла си, кредитната карта и сме готови да платим цената на Надеждата за Супер, Топ, Уникален, Невероятен индивидуален шанс за Щастлив живот.
Драги читатели, според Вас преди 50 години , дали вашата Баба и Дядо бяха чували за това? Нима ограничените, простовати селяни, бяха болни, умиращи и отчаяни? Живееха със страх или с толкова много световна информация? Консумираха " Супер храни", " Смутита" , " Шейкове"? Ползваха ли " Нутрибулет", знаеха ли израза " Веган"? Дали познаваха " Йога система за щастлив живот"?

Задайте си и Вие тези въпроси и ми кажете, какво точно правите, за да живеете Спокоен, Естествен и Радостен Живот?

КАК ДА СТАВАМЕ ОТ СЪН - ДА ПОВИШИМ СТРЕСА СИ ИЛИ ЗДРАВЕТО?

Сутрин е време, което за работещия човек е сравнително ограничено. Ставайки от сън много често го правим рязко, бързо и без да се замислим, какво си причиняваме. Когато тялото е отпуснато през нощта, кората на главния мозък си почива, мускулите са отпуснати, всички стави по тялото и гръбначния стълб са приели положението, в което се намират.Кръвообръщението е забавено.

Ставането много често е свързано с подготовка за работа или някоя друга дейност. Не се замисляме, как мозъка от спящо състояние минава в будно, мускулите повишават тонуса си, за да се изправим, а ставите трябва да се движат под въздействие на мускулите. Кръвообръщението и лимфообръщението се засилват.

Множество системи са ангажирани при едно обикновено на пръв поглед Ставане Сутрин.

Едно време хората са наричали съня " Малка смърт", все едно ние Възкръсваме всеки един нов ден.

Но как всъщност тогава да станем и от какво се пазим чак толкова?

Много често сутрин рано между 6-8 часа тялото поддържа по-високи стойности на стресовия хормон кортизол. След ставане се ускорява пулса, вдига се кръвното налягане, тялото се събужда за живот. При неправилно изпълнение на този ритуал се наблюдават - сърдечно-съдови инциденти, блокажи на опорно-двигателния апарат, нарушения дори в мозъчната дейност.

Много хора се оплакват от проблеми след ставане от сън - но дали те се дължат на нещо случило се през нощта, или е възможно да е поради неправилно ставане? Отговори и причини има много, но защо не помислим как да отделим 15 мин. за едно нормално ставане.

Добре е да настроим будилника поне 30 мин. по рано от времето, в което сме решили да ставаме / дано сте си легнали преди 1 часа през нощта/.

• Отваряме бавно очи.
• Вдишваме дълбоко въздух няколко пъти.
• Сгъваме и разгъваме пръстите на краката няколко пъти
• Сгъваме и разгъваме глезенните стави
• Същото правим с колена и тазобедрени стави
• Пръсти на ръцете, китки, лакти, рамена
• Бавно се изправяме до седнало положение и поглеждаме около нас.
• Протягаме ръце над главата, за да изправим гръбначния стълб.
• Раздвижваме рамената и врата.
• Пускаме краката на земята и сядаме на ръба на леглото
• Раздвижваме отново глезени, колена и тазобедрени стави, лакти и рамена
• Бавно се изправяме до изправено положение и повдигаме ръце над главата 
• Отваряме прозореца да влезне свеж въздух и правим поне 5-10 дълбоки вдишвания
• Клякаме няколко пъти бавно до 90 градуса в коленните стави.
• С ръце и вплетени пръсти над глава се повдигаме 10 пъти на пръсти. 

Това е един бърз и лек вариант за събуждане, ставане и липса на каквито и да е рискови моменти за всички системи.

След това можем за 10-15 мин. да изпълним някой от известните комплекси - петима тибетци, слънчеви упражнения, или каквото ви допада. Леко, разтягащо и със спокоен пулс на сърцето, наситено с дишане.

Само ви Моля - НЕ БЯГАЙТЕ СУТРИН, НЕ СКАЧАЙТЕ И НЕ ПРАВЕТЕ ИНТЕНЗИВНИ НАТОВАРВАНИЯ. ОСТАВЕТЕ ТОВА ЗА СЛЕД 8 ИЛИ 9 ЧАСА!

ЗАКУСКАТА ЩЕ БЪДЕ ЕДИН ПРИЯТЕН ЗАВЪРШЕК НА СУТРЕШНИЯ РИТУАЛ!

ЗАЩО Е ВАЖЕН СПОРТА, КОГАТО РЕДУЦИРАМЕ КИЛОГРАМИ?

Множество мои клиенти ми задават въпроса - Колко е важно да спортуваме, когато отслабваме?

До голяма степен в момента стана популярна бързата редукция с крайно ограничаващи диети, веганство, суровоядство и дори глад. Много от хората смятат, че намалявайки много калориите приети с храната, ще отслабват бързо и ако е възможно да не се налага да спортуват. Доколко е важна двигателната активност по време на хранителен режим или диета? Погледнете следната сравнителна илюстрация!

Не е нужно да сте специалисти, за да прецените ефекта на спортните занимания.

Дали обаче е важен само визуалния ефект?

Когато започне да се разгражда мастната тъкан, тя не се изпарява, започва да се движи в кръвта. Без двигателна активност стартира засилен процес, като този на графиката.

Голяма част от разградената мастна тъкан движеща се с кръвта, трябва да бъде филтрирана и от черния дроб, съответно се засилва и риска от процеса на съответната графика.

Възможно е да забележите и намаляване на обема, силата и тонуса на мускулите си.

Смятам, че дори тези няколко факта са достатъчни да се замислите, дали не ви трябва Разумен хранителен режим и целенасочена двигателна активност. 

Крайния ефект идва от 70% внимание насочено към храната и 30% съвсем целенасочена физическа активност. 

ПРЕДИЗВИКАТЕЛСТВОТО - ПЪТ КЪМ ПРОМЯНАТА!

"Предизвикателство" е дума, която за някои звучи стимулиращо, а за други притеснително.

Всеки от нас смята, че познава своите физически и психически възможности. Обикновено субективната оценка е завишена или занижена, рядкост са хората с обективна такава.

Нашия организъм се стреми към условно стабилно съществуване нагаждайки се към външните фактори. Той фиксира своите параметри и съществува относително спокойно, когато те са стабилни, без да се променя. В даден момент обаче се случват промени във външните фактори и ние сме под стрес, което при по-дълъг период извежда организма от това устойчиво състояние и предизвиква промени. Зависимост от същността и силата на външния дразнител, измененията могат да бъдат в позитивна или негативна посока.

Във всеки един вариант промените са предизвикателство за вас.

Какво се случва ако решите, че не харесвате устойчивото състояние, в което е към момента тялото ви? Искате да свалите мазнини, да оформите по друг начин бедрата и седалището си.

Нещо трябва да се промени. Обикновено сме склонни да се натоварваме до зоната на комфорта или да излезем извън нея. В единия случай нищо няма да случи, а в другия ще се случат доста промени. В основата на всичко това стои Предизвикателството.

Например вие сте свикнали и можете да изпълните без проблем 20 коремни преси. Мозъка ви е запаметил тази бройка, лесно настройва мускулите да ги изпълнят при зададена команда. Създал е такова състояние във вас, че да го направите без никакъв дискомфорт. Какво ще стане обаче ако ви предизвикам и ви кажа - "Направете 100 коремни преси" ? Първо мозъка трябва да приеме без съпротива това предизвикателство, да изпрати информация до мускулите и да започнете изпълнението. Тук обаче ще се сблъскате с един проблем, възможно е да не можете да го направите. Причината е, че сте предизвикани. Мускулите на коремната стена, като главни двигатели, може да нямат силата и издръжливостта да го изпълнят. Но ако ви предизвикам с това няколко пъти, в един момент, ще се случи промяна, Вие ще го направите. Коя е движещата сила за промяната - ПРЕДИЗВИКАТЕЛСТВОТО.

В първия случай ако правите по 20 коремни преси всеки път и се чувствате идеално, мускулите ви ще са толкова силни и издръжливи, колкото да изпълнят тази бройка. Във втория случай, ще се променят, за да изпълнят бройката 100! Нас ни интересува точно тази промяна.

Същото се случва всеки път, когато надскочите зоната на комфорта си. Така можете да промените всичко във вас - фигура, физически възможности, мисловни способности, та дори и социален статус.

ПРОМЯНАТА СЕ СЛУЧВА С УСИЛИЕ!

УСИЛИЕТО ВИ ПРЕДИЗВИКВА!

ПРЕДИЗВИКАТЕЛСТВОТО ЩЕ ВИ ПРОМЕНИ!

Реални резултати от отслабване и йо-йо ефекта!

Често става на въпрос, какво представлява резултата от отслабването. С много хора съм обсъждал как протича самия процес и какво да очакват. С времето натрупаната информация, множество реклами на революционни диети и бързи методи, създаде изкривена представа за този резултат. Появиха се гръмките изказвания за 14 дни от 8-12 кг. Хората се втурнаха да правят куп тежки диети и изтощителни режими състезавайки се кой ще свали най-много. Дори някои специалисти, които имена няма да назовавам от уважение към личността им, започнаха да публикуват - "Постигнат рекорд по отслабване!" Поради всичко, което изброих, хората, които идват при мен се борят да направят много голям резултат за кратко време, защото са програмирани ВЕЧЕ да мислят по този начин. Това според Световната Здравна Организация е голям проблем и почти винаги води до термина използван през 1977 от американския професор Кели Броунел - Йо-Йо ефект.

Това, често се случва и с мои клиенти и с други хора, които са непоследователни и най-вече се подлагат на крайни ограничения, за да са готови за плажа, за сватба, за друг вид събитие в рамките на 14 дни до месец. Само по себе си йо-йо ефекта е практически да възстановите обратно напълно загубените килограми и до някаква степен да повишите и над тези, с които сте стартирал. Телесното теглото в килограми за мен никога не е било определящия фактор за оценка на ефекта.

Това, което много от хората не осъзнават е, че основния "загрозяващ" и "разболяващ" елемент, ЧЕТЕТЕ ДОБРЕ - " Излишните отлагания на мазнини в мастната тъкан". Голяма част от жени, понякога и мъже са в съвсем нормално за ръста си тегло, но са с повишено процентно съотношение на мастна тъкан спрямо останалите тъкани. Така, че нека не говорим просто за килограми, а за елементите им.

Знаем, че човешкото тяло е изградено предимно от ВОДА. Тя присъства почти навсякъде, дори и в най-твърдите структури. Това я прави жизнено важна поради почти 70% съдържание от тялото при новородените. Тялото ни е съвкупност от кости, мускули, мастна тъкан и вътрешни органи - те определят неговото тегло. Множество задържани токсични отпадъци също могат умерено да го повишат. Виждате, че всъщност сме многоелементни.

Какво се случва, когато бъдете подложени на променен режим на хранене и движение с цел "НАМАЛЯВАНЕ НА ТЕГЛОТО"?

Преди години дори в ръководствата за промяна на теглото пишеше - "теглите се преди и след едно занимание и ако то е ефективно трябва да имате най-малко 500 гр разлика". Спомням си много добре, че това беше записано като индикация за успешно проведена гимнастика за редукция на телесна маса в учебник от 70-те години. Сега сме доста по-наясно, че става дума за сериозна дехидратация на организма и това твърдение е абсурдно, та дори вредно.

Но какво става по дни от вашия процес?

Започвайки да се храните по-малко и особено ако повишите приема на плодове и зеленчуци, плюс повишена двигателна активност, в първите 2-3 дни започва да се засилва кръвообръщението и диурезата става по интензивна. Всички жени знаят, колко по-често посещават тоалетната, за да изпразнят съдържимото на пикочния си мехур. Започва засилено отделяне на течности и теглото започва да спада доста бързо надолу. Всеки е впечатлен от този бърз ефект, пише благодарствени послания към специалиста назначил режима, пише по форуми хвалейки себе си - "за 3-4 дни аз съм 2 кг надолу, благодаря ви еди кой си " Странното е, че дори и лекари, които се подлагат на такива режими също са въодушевени от бързия ефект.

Това обаче е чисто и просто дехидратиране на организма ви, до голяма степен поради променените условия, под които сте поставени. Ако режима ви стресира е възможно да изгубите и мускулна тъкан от 500 гр до 1 кг. Та в края на седмицата сте с загуба на 2 кг вода, 500 гр. мускули и е възможно на 1 кг мазнина. Общо сте отслабнали 3 килограма и 500 гр - но в действителност ако сте ме разбрали добре резултата ви е 1 кг.

Много често спирайки тежкия режим вие бързо дори в рамките на ден - два, връщате 2 кг. вода, защото тялото винаги се стреми към това да се хидратира и може би по-нататък и 500 гр мускули. Тогава хората се плашат и казват " Ужас това е йо-йо ефект". Това не е още същинския йо-йо ефект - практически ви е останало 1 кг редуцирана мазнина, която е била истинската цел и реалния резултат.

Преди години Световната Здравна Организация определи, че безопасна е редукцията на 4 кг мазнини за един месец - тоест ако сме математици по 1 кг на седмица. Много по-безопасно е 500 гр мазнина на седмица да бъде редуцирана, Защо?

Когато мазнината се разгражда, знаете, че тя минава през кръвоносната ви система, черния дроб, сърцето и т.н. До голяма степен мазнината е в периферията на тялото ни, защото тя е зоната за отпадъците. Токсините се натрупват и складират там изключително безопасно, биват обвити и капсулирани, за да не пречат на организма да работи. Успявате ли да разберете и направите връзка, защо е важна бавната редукция на мастна тъкан според Световната Здравна Организация?

Заедно с изсипването на мастите в кръвта ви попадат и множество от въпросните токсини!!!

Сега след като научихте този факт има ли повод за радост от бързата редукция на мастна тъкан и състезанието Кой е отслабнал най-много?

Ако сте достатъчно разумни, ще разберете, че самия процес на намаляване на мастната тъкан е свързан с изваждане на токсините обратно в кръвта ви и насочването им към органите. Колкото повече от тях, толкова повече организма се отравя. Затова при хора с нестабилно здраве понякога предприели бърза редукция стигат до Болнично лечение заради бързо отравяне на организма, което ние наричаме Болест.

Представете си, какво пък става ако често редуцирате мастна тъкан и после я връщате и надграждате с нова - ЙО-ЙО ЕФЕКТА. Разграждате мазнина и отделяте токсини, после си връщате мазнина и токсини, и отново тези процеси до безкрайност.

Поради това Световната Здравна Организация твърди, че е пъти по опасно честото сваляне и последващо покачване на телесното тегло, отколкото поддържане на умерено повишено - наднормено с години.

Ако сте ме разбрали правилно, ще знаете за бъдещето - Редуцирайте бавно мастната си тъкан, знайте, че при разумен режим реалния резултат е от 500 гр - 1,500 кг., най-много 2 кг мазнини за една седмица. Не се отчайвайте ако сте върнали ВОДАТА и МУСКУЛИТЕ СИ - това е нещо хубаво и нормално. Притеснявайте се ако възстановите резултата от мазнини.

Това се разбира лесно - следете дебелината на кожната си гънка, примерно на корема в областта на пъпа. Ако тя става по-мека, по-рехава до степен на водниста, то мазнините се разграждат. Усетите ли, че отново се уплътнява, втвърдява и опъва кожата, значи връщате мазнините си в подкожната мастна тъкан.

Винаги бъдете разумно информирани, какво се случва. Не робувайте на абсурдни и неадекватни твърдения отвъд нормалната физиология на организма. Не се хващайте на лъжата много килограми за кратък период, това е подписване на присъда за БОЛЕСТ!

Когато вкусното не е полезно!

Често много хора изказват твърдението " Вкусното не е полезно". Аз не съм съгласен с тях, защото това обобщение е изключително повърхностно. Вкуса и полезността са две съвсем различни неща, които често са съвсем съвместими.
Но кога е вярно това твърдение?
Всички обичаме пържени, панирани храни, печени на скара продукти и хубаво препечени и хрупащи вкусотии. Какво точно ги прави вредни и доста опасни?

Това е химическия процес, при който се получава веществото Акриламид
През 2002 година е установено образуването му в много видове храни. Когато те биват обработвани и приготвяни на висока температура над 120 градуса, в тях е открит във високи дози въпросния акриламид. Най-много има като количество в богатите на въглехидрати храни - картофи и зърнени култури. При процеси на варене или печене при ниски температури няма индикации за акриламид в храните. В суровите продукти също не присъства.
При обработка над 120 градуса между аминокиселината аспарагин и редуцирани захари като глюкозата протича реакция на Майлард и се образува въпросното токсично вещество. Доказан е високия риск за увреждане на генетичната информация и канцерогенен ефект.

Най-високи нива са открити в чипса - 4804 мг/кг пържени картофи. Други храни с високи стойности са заместител на кафе от цикория, ечемик, сухари, детски бисквити, крекери, сладкиши, пълнозърнест хляб, полуфабрикати в мюслите, печени ядки, препечен хляб.
Европейската агенция за безопасност на храните (EFSA) през март 2011 година е публикувала обобщен доклад на мащабно проучване от 2007 - 2009 година за наличие на акриламид в храните. Сериозно се акцентира за повишеното му образуване при неправилни термични обработки, наличие на определени вещества, които засилват нивата му - монозахариди, амониев бикарбонат и т.н.
Открити са производствени методи за намаляване на образуването му посредством ензим разграждащ аспарагина, нарича се аспарагиназа!

Да оказва се наистина, че за всички нас пърженото, панираното, препеченото и обработеното на висока температура може да е вкусно, но определено НЕ Е ПОЛЕЗНО!

Внимавайте с това, какво консумирате. Разбира се избора е лично ваш!